Geopend Burg. Dalenbergstraat 50 · West-Graftdijk 06 41 75 17 35
Restaurant & snackbar · West-Graftdijk

Geniet, proef, Beemster.

Eerlijke streekkeuken om aan tafel van te genieten,
of zó mee te nemen.

Restaurant · reserveren Snackbar · afhalen
Openingstijden do t/m ma · 11–23
Welkom bij Brasserie de Beemster

Met de mooiste, verse ingrediënten. Veel uit de regio, en natuurlijk uit de Beemster zelf.

Twee manieren om te genieten

Aanschuiven of meenemen.

01
Het restaurant van Brasserie de Beemster
Lunch · borrel · diner

Het restaurant

Streekgerechten en mooie wijnen, met alle tijd van de wereld. De keuken staat voor je klaar van 12:00 tot 22:00.

  • De hele kaart, de hele dag verkrijgbaar
  • Ook voor een borrel of glas wijn
  • Reserveren aanbevolen
Reserveer een tafel
02
De snackbar van Brasserie de Beemster
Friet · snacks · burgers

De snackbar

Verse friet, snacks en burgers om vers af te halen. Even snel iets lekkers, zó mee.

  • Vrijdag t/m maandag · 16:00 – 20:00
  • Alleen afhalen, vers gebakken
  • Online besteld, snel geregeld
Naar de snackbar
Onze kaart

De volledige kaart.

Onze hele kaart, van bites tot dessert. Klik door de categorieën.

  • Beemsterkaasplateau13,00
  • Bitterballen 8 st.8,00
  • Bittergarnituur 12 st.13,50
  • Brioche gerookte paling 2 st.10,00
  • Broodplankje7,00
  • Kaasstengels 8 st.8,00
  • Pata Negra 80 gr16,00
  • Zalmtartaar crostini per stuk3,50
Tot 16:00 uur
  • Alaska zalm14,50
  • Beemsterkaas belegen of geitenkaas11,00
  • Carpaccio13,50
  • Hete kip12,50
  • Kroketten op brood10,00
  • Tonijnsalade13,50
  • Vitello tonnato15,00
  • 12-uurtje 2× brood naar keuze + soepje17,50

Supplement € 2,00 bij zalm, carpaccio, vitello tonnato of bouillabaisse soep.

Voorgerechten

  • Carpaccio truffelmayonaise of pesto, overjarige Beemsterkaas, rucola & pijnboompitjes15,50
  • Gamba pil pil knoflook, chili & olijfolie15,50
  • Vitello tonnato tonijnmayonaise & kappertjes15,50
  • Caprese burrata, tomaat, pesto, rucola & pijnboompitjes14,00
  • Salade vis Alaska gerookte zalm, gerookte paling & tonijnsalade met mayonaise van biet16,50
  • Salade Buddha oosterse kippendijen, zoetzure komkommer, rode ui, pinda crumble & sweet chili-sesam mayonaise15,00

Soepjes

  • Bouillabaisse soep12,00
  • Beemsterkaassoep8,00
  • Tomatensoep8,00
  • Huisgemaakte kibbeling Beemsterbierbeslag, remouladesaus & friet19,50
  • Black Angus sucade steak gegrilde courgette & jus de veau met tijm26,50
  • Lazy ribs homemade atjar, sriracha mayonaise & friet19,50
  • Kipsaté salade, kroepoek & friet20,50
  • Risotto van rode biet hazelnoot, feta & oude balsamico19,50
  • Classic burger Beemsterkaas, little gem, tomaat, baconcrumble & burgersaus17,50
  • Vis van de dagdagprijs

Desserts

  • Beemsterkaasplateau13,00
  • Crème brûlée10,00
  • Dame blanche10,00
  • Coupe sorbet9,00
  • Sgroppino8,00
  • Affogato5,00

Sides

  • Portie friet met mayonaise5,00
  • Truffelfriet truffelmayonaise & Parmezaanse kaas7,00
  • Gemengde salade5,00
  • Zoete aardappelfriet sriracha mayonaise6,00

Kindermenu

  • Patat met snack naar keuze + appelmoes9,50

Dankzij onze lokale partners uit de Beemster en omgeving.

De snackbar · alleen afhalen

Even snel iets lekkers? Zó geregeld.

Verse friet, snacks en burgers uit eigen keuken, vers gebakken op het moment dat jij bestelt.

  1. 1

    Kies van de kaart

    Bekijk de snackbarkaart en zoek je favorieten uit.

  2. 2

    Bestel aan de balie

    Geef je bestelling door in de snackbar; alles gaat pas dan de friteuse in.

  3. 3

    Zó mee

    Klaar in ± 15 minuten, warm mee aan de balie.

Bekijk de kaart Vrij t/m ma · 16:00 – 20:00
Kom langs

Tot ziens in West-Graftdijk.

Openingstijden

RestaurantDo t/m ma · 11:00 – 23:00
Keuken12:00 – 22:00
Geslotendinsdag & woensdag
SnackbarVrij t/m ma · 16:00 – 20:00

Reserveren & contact

Een tafel reserveren of een vraag? Bel ons gerust, of stuur een mail. We zien je graag komen.

06 41 75 17 35 info@brasseriedebeemster.nl
Instagram

Adres & route

Burgemeester Dalenbergstraat 50
1486 MT West-Graftdijk

Open in Google Maps →